전라남도영암교육지원청(교육장 최광표)은 지난 11일 별관동 시청각실에서 유·초·중·고·특수학교 조리사, 조리실무사 100여 명을 대상으로 2022년 학교급식관계자 연수를 실시했다.

  이번 연수는 학교급식 현장 안전성 확보와 위생수준 향상을 위해 목포과학대학교 최유미 교수의 위생·안전 교육을 중심으로 이뤄졌으며, 2학기 개학을 앞두고 사전 점검 및 대비를 위한 내용으로 진행됐다. 

  연수에 참여한 A초등학교 조리사는 “이번 연수를 통해서 다시 한 번 식중독 등 식품 위생안전 사고에 대한 경각심을 갖게 됐다”며 “다가오는 2학기에도 안전한 급식 환경을 위해 더욱더 노력하겠다”고 소감을 전했다.

 최광표 교육장은 “코로나19 상황에서도 안전하고 질 좋은 급식 제공을 위해 최선을 다해준 학교급식 관계자들의 노고에 감사드린다”며 “앞으로도 체계적이고 지속적으로 노력해 안전하고 위생적인 급식을 제공함으로써 학생, 학부모 모두가 만족하고 신뢰하는 학교급식이 될 수 있도록 힘써줄 것”을 당부했다.